TOURTE POULET, POIREAUX ET CHAMPIGNONS
Une recette de poulet excellente par elisaht
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 pâtes brisée3 filets de poulet1 gros poireau ou 2 petits200 g de champignons de Paris1 gousse d'ail1 jaune d'oeuf
Pour la béchamel20 g de beurre20 g de farine30 cl de laitsel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Émincer les poireaux et les champignons et les cuire séparément dans une noix de beurre. Une fois cuits, les rassembler dans une même poêle et ajouter les filets de poulet coupés en petits morceaux, l'ail coupée finement, sel, poivre. Cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Préparer la béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter alors la farine en une seul fois et remuer vivement avec un fouet. Verser ensuite le lait petit à petit, jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Sel, poivre. Incorporer les légumes et la viande à la sauce.
Dans un plat à tarte mettre la première pâte, verser la préparation à la viande et recouvrir avec la seconde pâte. Les deux pâtes doivent être soudées. Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf et placer au four pendant 30 mn environ.
Servir chaud.
Mots-clés: champignons, poireaux, poulet
Une portion (env. 150 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 43,1 g
Lipides 3,0 g
Publié par elisaht
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- JohnGourmet a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
JohnGourmet
Excellent ! j'ai adoré
elisaht
Merci
ma truffe
trés bonne tourte,bravo