GÂTEAU FONDANT A LA PÂTE D'AMANDE ET AUX ORANGES CONFITES
Une recette de gâteau moelleuse par elisaht
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs100 G de sucre20 Cl de crème liquide100 G de beurre150 G de farine150 G de pâte d'amande1 Càc d'amande amerDes oranges confites (à volonté)100 G de chocolat au lait
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes.
Aux jaunes, ajouter le sucre, le beurre fondu, l'extrait d'amande et la crème liquide. Mélanger vigoureusement avec un fouet.
Incorporer la pâte d'amande en petits morceaux et continuer de mélanger. Il restera sans doute des grumeaux de pâte d'amandes mais cela n'altérera en rien la qualité du gâteau.
Ajouter la farine et mélanger.Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation précédente.
Terminer en ajoutant de fines lamelles d'oranges confites.
Verser dans un moule à manqué et cuire 25 mn four 180°C.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie et napper le gâteau à sa sortie du four. Laisser refroidir et placer une heure au frigo afin que le chocolat devienne croquant...
Une portion (env. 130 g) :
Calories 432 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 42,6 g
Lipides 23,8 g
Publié par elisaht
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11 commentaires
florinette84
munhhhhhhhhhhhhhhh