TIMBALE DE RIZ ET SA SAUCE BOLOGNAISE AUX LÉGUMES
Servir avec du riz basmati
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de riz basmati300 G de boeuf haché1 Oignon1 Càs de sauce de soja1 Feuille de laurier500 G de purée de tomates1 Courgette1 Aubergine1 Poivron2 Càs d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Avant qu'ils ne soient trop cuits faire revenir la viande hachée.
Lorsque la viande est totalement cuite, mettre la sauce tomate, l'eau, le laurier, le poivre et la sauce de soja. Attention, ne salez pas tout de suite car la sauce de soja l'est déjà.
Laisser mijoter 30 mn environ en faisant des appoints d'eau si la sauce devenait trop épaisse et accrochait à la casserole.
Couper les légumes en fines lamelles et les mettre dans la sauce. Cuire encore 15 mn.
Servir avec du riz basmati.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 69,0 g
Lipides 10,3 g
Publié par elisaht
5 commentaires
mapoune
superbement jolie ta recette
anick
belle présentation !!!
melayers
5/5 une belle présentationet ta recette délicieuse hummm!!!! bisoussss
geneviève
Superbe présentation de plus cela doit etre délicieux ! Merci.
kitchenette
Une délicieuse façon de l'accomoder ce délicieux riz !! Une excellente idée ..
Bises
kiki