Bricks poire-chocolat
Servez tiède accompagné d’un coulis de chocolat, de fruits rouges ou de glace vanille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
4 Poires conférence 40 G de chocolat pâtissier ou au lait 10 G de beurre demi-sel 10 G de sucre en poudre 10 Feuilles de brick
Préparation:
Epluchez et coupez les poires en cubes. Dans une poêle anti-adhésive disposez le sucre et faites y dorer les poires. Incorporez ensuite le beurre. Laissez cuire 1 minute puis réservez. Egouttez les poires en conservant le jus de cuisson.
Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu du jus de cuisson à l’aide d’un pinceau à cuisine. Disposez une petite cuillère à soupe de poires à 4 cm du bord et concassez quelques morceaux de chocolat par-dessus. Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu du jus de cuisson.
Déposez les bricks dans un plat de cuisson, saupoudrez les de sucre en poudre et faites les cuire 15 minutes à 200°, retournez les et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Les bricks doivent être dorés.
Servez tiède accompagné d’un coulis de chocolat, de fruits rouges ou de glace vanille.
Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu du jus de cuisson à l’aide d’un pinceau à cuisine. Disposez une petite cuillère à soupe de poires à 4 cm du bord et concassez quelques morceaux de chocolat par-dessus. Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu du jus de cuisson.
Déposez les bricks dans un plat de cuisson, saupoudrez les de sucre en poudre et faites les cuire 15 minutes à 200°, retournez les et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Les bricks doivent être dorés.
Servez tiède accompagné d’un coulis de chocolat, de fruits rouges ou de glace vanille.
Mots-clés: brick, chocolat, feuille de brick, poire
Une portion (env. 120 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 42,6 g
Lipides 8,3 g
Publié par gourmandelise
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
8 commentaires
ninou
Ca a l air tres bon, je vais essayer cette apres midi
Inviter
Mmmmmmm..... Ça a l'air bon
altec
Je vais essayer, ça à l'air succulent
Invité
je vais essayer cette recette demain ça a l'air trop bon !!!
Invité
Apres avoir teste je dit tres bon merci pour la recette.
KRAKOUNETTE
Bonjour gourmandelis, J'ai essayé ta recette et nous l'avons tous appréciée. J'ai juste eu de la difficulté à plier les feuilles de bricks comme tu l'indiquais (je pense que je n'ai pas compris comment le faire) à part ça nous nous sommes régalés.
J LOUIS
J ESSAYE CE WEEK END MERCI
Mimimistic
quel régal la poire avec le chocolat ! et en plus en feuille de brick je ne connaissais pas : c'est original !!!