gourmandelise

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Bricks framboise-coco

Servez tiède accompagné d’un sorbet coco ou de lait de coco bien frais

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

10 Feuilles de brick 400 G de framboises 40 G de noix de coco râpée 20 G de sucre en poudre Lait Huile de friture

Préparation:

Lavez les framboises et coupez les en deux, saupoudrez les de sucre et réservez.

Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine. Disposez une petite cuillère à soupe de framboise sucrée à 4 cm du bord et parsemez de noix de coco râpée. Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.

Faites chauffer l’huile de friture et déposez y les bricks. Faites les légèrement dorer de chaque coté, déposez les sur du papier absorbant et saupoudrez les de sucre en poudre.

Servez tiède accompagné d’un sorbet coco ou de lait de coco bien frais.

Mots-clés: brick, coco, feuille de brick, framboise

Une portion (env. 110 g) :
Calories 196 kcal Protéines 3,1 g Glucides 28,4 g Lipides 4,2 g

Publié par gourmandelise

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