Gateau roulé
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre 6 oeufs 1 pincée de sel 100 g de farine 150 g de confiture ou Nutella sucre glace pour la déco
Préparation:
Préchauffer le four à 170°.
Mélanger les sucres.
Séparer le blanc et le jaune de 3 oeufs. Monter les 3 blancs en neige avec la pincée de sel tout en versant peu à peu 4 c à s de sucre.
Dans un autre saladier, battre longuement les 3 oeufs entiers et les 3 jaunes avec le sucre restant jusqu'à obtenir un mélange mousseux et qui blanchit.
Ajouter la farine et les blancs d'oeufs délicatement. La pâte doit être lisse.
Beurrer et saupoudrer de sucre une plaque à pâtisserie. Verser la pâte dessus, égaliser avec la spatule.
Enfourner 15 min. La pâte doit gonfler et dorer.
Démouler le biscuit.
Faire chauffer la confiture ou le Nutella pour qu'il s'étale bien et en répartir.
Rouler ensuite le gateau.
Le placer sur un plat et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 50,9 g
Lipides 4,7 g
Publié par Elo73