Scones
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de farine 50 G de sucre 1/2 Sachet de levure chimique 1/4 C à c de sel 50 G de beurre 75 Ml de lait + 5 cl à part pour dorer la pâte
Préparation:
Préchauffer le four à 220°.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter le beurre coupé en morceaux.
Ecraser du bout des doigts jusqu'à ce que ce soit granuleux.
Verser le lait, malaxer un peu pour obtenir une pâte souple et lisse.
Si elle est trop sèche, ajouter un peu de lait. Si elle est trop collante, saupoudrer un peu de farine.
Poser la pâte sur une surface farinée.
L'étaler au rouleau sur une épaisseur de 1 cm. Découper des disques d'environ 5 cm de diamètre.
Badigeonner le dessus avec un peu de lait.
Faire cuire les scones 12 min sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Pour la dégustation, ouvrir les scones en 2 et les garnir de confiture, Nutella ou autre : P.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 46,8 g
Lipides 9,6 g
Publié par Elo73