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LENTILLES À L'ALGERIENNE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de lentille3 tomates3 c.s de concentrée de tomate1 oignon4 gousses d'ailCoriandre1 c.c de cumin1 c.c de gingembre1 c.c de piment douxSel et poivre1 piment 1/2 verre d'huile d'olive
Préparation:
Laver les lentilles et réserver, mixer les tomtes, l'ail et l'oignon dans une cocotte verser un peu d'huile et ajouter l'ail, l'oignon et tomate et porter a ébullition en mélangeant. Verser les lentilles, le piment, le restant d'huile et la tomate concentrée et arroser d'eau. Hacher finement la coriandre et l'ajouter dans la cocotte, ajouter tout les épices et fermer, puis laisser mijoter 45 mn. Vérifier l'assaisonnement et la cuisson.
Publié par khadidja - https://www.lesfoodies.com/elo94