Éplucher et laver les pommes de terres les couper en gros dès et bien les essuyer. Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer les pommes de terres saler et poivrer faire cuire doucement. Quand les pommes de terre sont dorées et cuite, parsemer d'ail et persil haché et d'origan et laisser encore quelques minutes.
Publié par khadidja - https://www.lesfoodies.com/elo94