LOUBIYA (HARICOT BLANC AGNEAU)
Une recette d'entrée maison par khadidja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
Haricots blanc écossais4 gousses d'ail2 oignons8 morceaux d'agneauCuminSel et poivrePomme de terreCoriandre3 sachets de colorant alimentaire
Préparation:
Faire dorer la viande dans l'huile d'olive la retirer et mettre les oignons a la place.
Quand les oignons sont transparent remettre la viande, saler, poivrer, sachet de colorant et couvrir d'eau a niveau.
Faire cuire 30 a 45 mn, écraser l'ail avec 2 cuillères a cafe de cumin, ouvrir la cocotte et ajouter les haricots et l'ail au cumin.
Ajouter les pommes de terre a mi-cuisson une fois cuit, ajouter un peu de coriandre.
Quand les oignons sont transparent remettre la viande, saler, poivrer, sachet de colorant et couvrir d'eau a niveau.
Faire cuire 30 a 45 mn, écraser l'ail avec 2 cuillères a cafe de cumin, ouvrir la cocotte et ajouter les haricots et l'ail au cumin.
Ajouter les pommes de terre a mi-cuisson une fois cuit, ajouter un peu de coriandre.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 47 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 4,8 g
Lipides 0,7 g
Publié par khadidja
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
PATALVA
merci pour ce bon plat qui va nous réchauffer ! bises
khadidja
Mon mari a adoré !!!!!!!