SALADE DE POMME DE TERRE ET POIVRON GRILLÉ
Une recette de salade proposée par khadidja
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 pommes de terre1/2 oignon rougeJus de citronPoivrons rouge4 c.s de mayonnaise1 c.s de crème fraîche1 c.s de moutardeHuile d'oliveVinaigrePersil hachéSel et poivre
Préparation:
Faire griller les poivrons pendant ce temps laver mes pommes de terre les éplucher et les couper en grosses rondelles et mettre a la vapeur et réserver.
Ôter la peau des poivrons, arroser les pommes de terre de jus de citron et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger mayonnaise, crème fraîche, moutarde, oignon haché macérer dans un peu de vinaigre.
Ajouter des lamelles de poivron, saler, poivrer et saupoudrer de persil haché.
Ôter la peau des poivrons, arroser les pommes de terre de jus de citron et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger mayonnaise, crème fraîche, moutarde, oignon haché macérer dans un peu de vinaigre.
Ajouter des lamelles de poivron, saler, poivrer et saupoudrer de persil haché.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 580 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 31,8 g
Lipides 43,4 g
Publié par khadidja
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