SARDINES FARCIS AUX OLIVES
Une recette de plat maison par khadidja
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 kg de sardines1 oignon3 gousses d'ail15 g olives vertes dénoyautéesPersilCoriandreSel et poivreRaz el hanoutPaprikaHuile d'olive1 bol de farine
Préparation:
Laver les sardines rapidement pour les débarrasser des petits écailles, les ouvrir en deux et enlever les arrêtes centrales.
Mixer ensemble l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, les olives, les épices et un filet d'huile d'olives.
Prendre une sardine un déposer un peu de farce tout le long de la sardine et dessus.
Une fois terminer toutes les sardines ainsi, les fariner des deux faces et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile chaude.
Déposer sur du papier absorbant, déguster bien chaud avec un filet de jus de citron et un peu de riz et une salade verte.
Mixer ensemble l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, les olives, les épices et un filet d'huile d'olives.
Prendre une sardine un déposer un peu de farce tout le long de la sardine et dessus.
Une fois terminer toutes les sardines ainsi, les fariner des deux faces et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile chaude.
Déposer sur du papier absorbant, déguster bien chaud avec un filet de jus de citron et un peu de riz et une salade verte.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 36,9 g
Glucides 1,5 g
Lipides 17,7 g
Publié par khadidja
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