Aiguilettes de canard caramélisées aux pêches
Décorer de pistaches grossièrement concassées et servir bien chaud avec du riz Thaï
Temps de cuisson:
Ingrédients:
8 Aiguillettes de canard2 PêchesQuelques pistaches1 Cuillère à soupe de miel2 Cuillères à soupe de vinaigre basalmique 1 Cuillère à soupe de sauce soja1 Cuillère à café de maïzena.
Préparation:
Faire revenir les aiguilettes dans un peu d'huile, réserver.
Déglacer les sucs de cuisson avec le vinaigre basalmique, ajouter le miel, la sauce soja et les pêches coupées en dés.
Laisser caraméliser quelques minutes.
Délayer la maïzena dans un peu d'eau et l'incorporer à la sauce.
Ajouter les aiguilettes et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à épaississement de la sauce.
Décorer de pistaches grossièrement concassées et servir bien chaud avec du riz Thaï !
Déglacer les sucs de cuisson avec le vinaigre basalmique, ajouter le miel, la sauce soja et les pêches coupées en dés.
Laisser caraméliser quelques minutes.
Délayer la maïzena dans un peu d'eau et l'incorporer à la sauce.
Ajouter les aiguilettes et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à épaississement de la sauce.
Décorer de pistaches grossièrement concassées et servir bien chaud avec du riz Thaï !
Mots-clés: aiguilettes canard, canard, magret de canard, Pêches
Pour 100 g :
Calories 158 kcal
Protéines 0 g
Glucides 36 g
Lipides 0 g
Publié par Elodie
5 commentaires
Invité
Un régal ! Avec des pêches au sirop et sans pistaches, délicieux.
cellot
Excellente recette ! je l'ai faîte avec des aiguillettes de poulet accompagnés de légumes confits et de riz 2 couleurs. c'était beau et bon.
hiver
5/5
agathoise
j'adore c'est toute a fait le genre de cuisine que j'aime
annick
délicieux,j'ai utilisé pêches au sirop,et j'ai accompagné de riz rouge de camargue mélangé avec 100g de raisins secs qui avaient marinés 20minutes dans le reste de jus de pêches..