Blanquette de poulet
Servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Filets de poulet 1 Oignon2 Carottes 1 Poireau3 Champignons de Paris 1 Cube de volaille 33cl de Creme fraîche liquide 2 bol d'Eau 3 càc de Farine 1 Jaune d'œuf Sel , poivre Huille d'olive
Préparation:
Porter une casserole d'eau à ébullition.
Éplucher les carottes et les couper en rondelles, ensuite couper le poireau en deux puis en morceaux, les mettres dans l'eau en ébullition 15- 20 min.
Éplucher, couper l'oignon et les champignons de Paris, émincer les blancs de poulet en lanières.
Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, les blancs de poulet puis les champignons de Paris.
Y ajouter le poireau et les carottes, 2 bol d'eau avec le cube de bouillon de volaille, le jaune d'œuf, les 33 cl de Creme fraîche liquide et les 3 cuillères à café de farine.
Saler, poivrer.
Faites mijoter le tous à feu doux 35-45 min.
Servir avec du riz.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 6,0 g
Lipides 16,4 g
Publié par elo3534