CHOUQUETTES
Une recette de plat proposée par elo94
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (6 personnes):
125 ml de lait125 ml d'eau125 g de beurre150 g de farine1 pincée de sel50 g de sucre5 oeufsSucre cristal
Préparation:
Préchauffé le four à 180 c, dans une casserole, chauffer l'eau, lait, sel, le beurre et le sucre.
Faire chauffer jusqu'à ébullition et hors du feu ajouter la farine d'un coup et mélanger jusqu'a obtention d'une boule homogène.
Remettre sur feu et desecher avec une cuillère en bois, hors du feu, ajouter les oeufs un à un en remuant avec la cuillère en bois.
Mettre la pâte dans une poche à douille et faire des petites chouquettes sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Déposer le sucre cristal au dessus de chaque chouquette et enfourner 15 à 20 minutes.
Faire chauffer jusqu'à ébullition et hors du feu ajouter la farine d'un coup et mélanger jusqu'a obtention d'une boule homogène.
Remettre sur feu et desecher avec une cuillère en bois, hors du feu, ajouter les oeufs un à un en remuant avec la cuillère en bois.
Mettre la pâte dans une poche à douille et faire des petites chouquettes sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Déposer le sucre cristal au dessus de chaque chouquette et enfourner 15 à 20 minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 24,9 g
Lipides 20,8 g
Publié par elo94
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