CHOCOLAT LIEGEOIS
Une recette d'entrée chocolatée par CUISINE94140
Temps de préparation:
Ingrédients (8 personnes):
500 ml de lait1 oeuf50 g de maïzena40 g de sucre130 g de chocolat noirChantilly
Préparation:
Prélever 4 cuillères a soupe de lait froid sur les 500 ml et mélanger avec la maïzena mettre le reste de lait a bouillir dans une casserole.
Mélanger l'oeuf, sucre et l'incorporer avec maïzena/lait, délayer hors du feu remettre sur le feu jusqu'à ébullition sans cesser de remuer.
Lorsque la crème épaissit retirer du feu et ajouter le mélange de chocolat bien mélanger pour faire fondre le chocolat.
Verser dans des verrines, laisser refroidir, réserver au frigo quelque heures et au moment de servir décorer de chantilly.
Mélanger l'oeuf, sucre et l'incorporer avec maïzena/lait, délayer hors du feu remettre sur le feu jusqu'à ébullition sans cesser de remuer.
Lorsque la crème épaissit retirer du feu et ajouter le mélange de chocolat bien mélanger pour faire fondre le chocolat.
Verser dans des verrines, laisser refroidir, réserver au frigo quelque heures et au moment de servir décorer de chantilly.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 16,7 g
Lipides 7,9 g
Publié par CUISINE94140
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