TAJINE SUCRÉ AUX PRUNEAUX
Une recette de plat proposée par CUISINE94140
0 Commentaires
95 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
300 g de viande de mouton1 c.s de beurre2 + 5 c.s de sucre2 c.s de miel500 g de pruneaux200 g d'abricots secs100 g de raisins secsQuelque amande1/2 verre d'eau de fleur d'oranger2 bâtonnets de cannelle
Préparation:
Faire tremper les pruneaux, abricots secs et raisins sec dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils gonflent.
Dans une marmite, faire revenir la viande dans le beurre, ajouter 2 cuillères a soupe de sucre, 2 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger, cannelle et l'eau et laisser cuire a feu doux.
Une fois la viande cuite ajouter le reste de sucre et laisser cuire pendant 10 minutes puis ajouter les abricots en 1 er puis les pruneaux et raisins secs et faire cuire pendant 20 minutes.
A la fin ajouter le reste d'eau de fleur d'oranger et 1 bâton de cannelle et le miel, continuer la cuisson 5 a 10 minutes, éteignez et parsemer d'amande grillée.
Dans une marmite, faire revenir la viande dans le beurre, ajouter 2 cuillères a soupe de sucre, 2 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger, cannelle et l'eau et laisser cuire a feu doux.
Une fois la viande cuite ajouter le reste de sucre et laisser cuire pendant 10 minutes puis ajouter les abricots en 1 er puis les pruneaux et raisins secs et faire cuire pendant 20 minutes.
A la fin ajouter le reste d'eau de fleur d'oranger et 1 bâton de cannelle et le miel, continuer la cuisson 5 a 10 minutes, éteignez et parsemer d'amande grillée.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 657 kcal
Protéines 28,7 g
Glucides 105,3 g
Lipides 6,4 g
Publié par CUISINE94140
Ça a l'air bon !