Riz au chou et lardons fumés

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Riz long grain Cuisson 20 min, Huile d' olive, Oignons, 4 Feuilles de chou frisé, 300G de lardons fumés, 1 Cube bouillon de boeuf, Thym, Laurier, Persil, Poivre

Préparation:

Laver et émincer en lamelles les feuilles de chou.

Faire bouillir 8 verres d' eau avec le cube de boeuf pour faire un bouillon.

Dans une cocotte anti-adhésive faire revenir les oignons et les lardons dans l'huile d' olive faire fondre mais pas colorer.

Ajouter les feuilles de chou faire revenir à feu vif 5 min.

Ajouter 4 verres de riz le faire revenir jusqu' à ce qu' il devienne transparent.

Ajouter 8 verres de bouillon.

Mélanger, ajouter du poivre, thym, laurier et persil.

Faire cuire à feu doux et couvert pendant 18 à 20 min.

mélanger régulierement

ATTENTION, ne pas saler car les lardons plus le bouillon c' est assez à mon gout.