Crevettes sauce piquante
Une recette de plat proposée par elodiedoun
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700G de crevettes roses cuites2 Gousses d' ails4 C. À soupe d' huile8 C. À soupe de ketchup épicé2 C. À soupe de cognacSauce worcestershireTabascoSel, poivre.
Préparation:
- Décortiquer les crevettes. Réservez les carapaces et les têtes. Enlevez le boyau noir. Pelez l' ail et hachez le.
- Faites chauffer l' huile dans une sauteuse. Jetez-y l' ail, les carapaces et les têtes, et faites-les revenir pendants 5 à 6 min à feu moyen, en remuant. Versez le ketchup, le cognac, 1 filet de sauce Worcestershire et 1 filet de tabasco dans la sauteuse. Mélangez et rectifiez l' assaisonnement si nécessaire. Laissez cuire pendant 5 min à petits frémissements, en remuant, puis filtrez la sauce au chinois.
- Remettez la sauce dans la sauteuse ajoutez les crevettes et laissez cuire pendant 3 min. servez aussitôt.
- Accompagnez de tagliatelle fraîches ou de riz.
Bon appétit !!
Mots-clés: crevettes
Publié par elodiedoun