Gratin dauphinois
Une recette de gratin maison par elodiedoun
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de pdt 30Cl de lait entier 30Cl de crème fraiche Sel Poivre Noix de muscade 1 Grosse noix de beurre 3 Gousses d' ail Gruyère râpé (facultatif)
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Laver, éplucher et coupez en rondelles les pdt l' idéal c' est au robot, ne pas laver après la coupe
Les disposer dans une casserole avec les 30 cl de lait, le beurre, l' ail haché, sel poivre, muscade.
Portez à ébullition puis baissez le feu et poursuivez la cuisson 10 min, remuez délicatement les pdt vont s' entourer de crème.
Disposez les pdt dans un plat à gratin laissez refroidir un peu étalez la crème fraiche.
Si vous le souhaitez vous pouvez y mettre de l' emmental rapé.
Mots-clés: créme, gratin, pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 150 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 4,6 g
Lipides 26,1 g
Publié par elodiedoun