300G de carottes 200G de noix de coco150G de sucre en poudre75G de farine3 Oeufs50G de beurre1 Sachet de levure
Épluchez et râpé les carottes. Mélanger la noix de coco et le sucre. Ajoutez la farine la levure et les carottes.
Battre les œufs dans un bol et les ajouter au reste. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Mélangez le tout et enfourner thermostat 7 ou 180° pendant 30 minutes et dans un plat rectangulaire.
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