Pancakes salés : lardons fromage

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 15 a 20 pancakes 250Gr de farine 25Cl de lait 2 oeufs 2 Càs. de beurre fondu (environ 20/25Gr) 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 barquette d'allumette de lardons 1 paquet de fromage râpé

Préparation:

Batter les oeufs en omelette puis ajouter le sel. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu et le lait et mélanger.

Incorporer petit à petit la farine et la levure.

Lorsque la pâte est homogène, ajouter les lardons que vous aurez préalablement fait revenir à la poêle puis ajouter le fromage râpé.

Faire cuire l'équivalent d'une cuillère à soupe par pancake, attendre que des petite bulle ce retourner puis retourner et faire cuire quelques instants.

Servir immédiatemment, bien chaud.