Ghribya ou Montecao

Recette de Soulef. Extraite de son blog : amour de cuisine.

1. Dans un saladier mélanger 1 mesure d'huile avec la demi mesure de sucre et le sachet de sucre vanillé.

2. Laisser reposer ce mélange pendant 30 minutes.

3. Rajouter 3 mesures de farine.

---> Si votre pate est trop liquide rajouter un peu de farine et si elle est trop compact rajouter un peu d'huile.

4. Façonner des petites boules et les placer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

5. Saupoudrer d'une pincée de cannelle.

6. Faire cuire dans un four préchauffé à 170 degré pendant 10 à 12 min.

---> Les montecaos sont prêts des qu'ils commencent a légèrement craquelés.

---> Laisser complètement refroidir avant de les enlever de la plaque sinon ils cassent.