Fondant au chocolat
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par E'mma recette ?!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Il vous faudra seulement :
5 oeufs, 200 gr de sucre blanc, 200 gr de chocolat noir et 200 gr de beurre.
Préparation:
- Mettre dans un saladier 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeuf, rajouter le sucre et mélanger énergiquement au fouet jusuq'à blanchissement de la préparation.
- Faire fondre le chocolat + le beurre au bain marie : placer les ingrédients à faire fondre dans une casserole et la mettre dans une autre plus grande, dans laquelle vous aurez mis un peu d'eau. Sur feu doux, attendre que le chocolat et le beurre fondent en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
- Battre les 4 blancs d'oeufs en neige tandis que le chocolat refroidi. Verser ce dernier dans le saladier puis mélanger.
- Incorporer délicatement les blancs à cette préparation, en ramenant la pâte du fond au dessus jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Verser le tout dans un plat beurré et faire cuire au four 40 minutes à 180 °C !
Bon appétit !
Une portion (env. 80 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 8,1 g
Lipides 13,0 g
Publié par E'mma recette ?!