Tarte au poire
Servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 g de pâte brisée surgeléeDe la farine pour le plan de travail4 grosses poires ou des poires en boite2 Oeufs1 cuil.à soupe de Maizena 20 cl de crème fraiche100 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amande 1 cuil. à soupe d'alcool de poire Du sucre glace pour le décorDu beurre pour le moule
Préparation:
Etalez la pâte décongelée au rouleau sur un plan de travail fariné et tapissez en un moule à tarte préalablement beurré.
Pelez les poires, coupez les en deux et épépinez les. Posez les côté plat sur le fond de la tarte.
Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la Maizena délayée dans 1 cuil. À soupe d'eau, ainsi que la crème fraiche, le sucre en poudre, les amandes et l'alcool de poire. Fouettez le tout.
Versez cette préparation dans le moule à tarte entre les poires en la répartissant également.
Faites cuire à four chaud (230°c, th7) pendant 30 à 35 minutes. La crème doit être dorée et ferme et le bord de la pâte doré.
Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four. Servez tiède ou froid.
Mots-clés: amande, Pâte brisée, poires, tarte
Une portion (env. 150 g) :
Calories 486 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 47,4 g
Lipides 26,0 g
Publié par Emie
