Gaspacho à la pastèque
Une recette d'apéritif simple et rapide par Emie20
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/4 De pastèque 1/2 Poivron rouge 1/2 Oignon 2 Tomates 1 Petit verre de jus de tomates 2C à soupe d'huile d'olive 2Gouttes de grenadine 1 Pincée de sel & de poivre
Préparation:
Les lègumes : Laver & épiner la pastèque, les tomates, le poivron & couper leurs chairs en dés.
Le gaspacho : Mixer le tout avec l'oignon, l'huile d'olive et enfin le jus de tomate afin d'obtenir un gaspacho homogéne (filtrer si nécessaire) Assaisoner et ajouter les gouttes de grenadine (surtout pas trop !) et placer au réfrigérateur pour 1 h minimum.
Monter les verrines : Remplir les verrines de gaspacho et les décorer avec une petite tranche de pastèque.
(A mon grand désespoir, c'est la photo du livre car ma carte mémoire de mon appareil photo a rendu "l'âme"
Mots-clés: gaspacho pastèque
Une portion (env. 90 g) :
Calories 57 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,8 g
Lipides 4,4 g
Publié par Emie20
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Emie20
Oui, sa rafraichit même si je l'ai fais en hiver!! Lol!
choupette two
très frais pour l'été !! merci