Panna cotta aux fruits rouges
Une recette de panna cotta maison par Emie20
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
15 Cl de lait 15 Cl de crème liquide 50G de sucre roux en poudre 2 Feuilles de gélatine 1/2 Gousse de vanille 250G de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés et décongelés) 60G de sucre en poudre
Préparation:
La panna cotta : Mettre le lait & la crème à chauffer avec le sucre roux & la vanille & laisser frémir à feu doux pendant 5 minutes. Pendant ce temps, ramollir la gélatine à l'eau froide avant de la dissoudre au mélange crème lait. Remplir les verres de la préparation aux 2/3 & mettre au frois 2h minimum.
Les fruits rouges : Dissoudre le sucre avec un peu d'eau dans une casserole, à feu doux, puis ajouter les fruits. Laisser légèrement compoter 1 à 2 minutes. Réserver et laisser refroidir.
Monter les verrines : Une fois refroidis, disposer les fruits rouges sur les panna cotta.
Mots-clés: fruits rouges, panna cotta
Une portion (env. 110 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 25,7 g
Lipides 3,4 g
Publié par Emie20
Votes
- JPhMaxx a trouvé ça très bon.
3 commentaires
JPhMaxx
Perso je mets moins de sucre, mais sinon cette recette est très bonne et équilibrée, merci
Emie20
Merci beaucoup Touta2186 cela me fait très plaisir!
touta2186
moi personellement j'aime le panacota mais ce lui la il est tres bon je vous assure