Lapin de Pâques ou laemmele

Une recette de lapin simple et rapide par emiliak

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Recette pour 2 moules
Ingrédients : 6 oeufs,
200 gr. de farine T45 (à pâtisserie)
200 gr. de sucre.

Préparation:

Battre een mousse les jaunes d'oeuf avec la moitié du sucre.


Monter en neige ferme les blancs en ajoutant progressivement l'autre moitié du sucre.


Rassembler délicatement les deux mélanges avec une spatule.


Ajouter petit à petit le farine (ou bien 100 grs de farine et 100 grs de fécule : c'est plus léger) ; avec une spatule en soulevant bien l'appareil.


Verser la pâte dans les moules beurrés en laissant une marge : ça gonfle bien.


Faire cuire sur therm 5/6 pendant 30 minutes.


Saupoudrer de sucre glace.


JOYEUSES PAQUES


Une portion (env. 70 g) :
Calories 243 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 54,7 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

Altenitram

On se demande pourquoi vous appelez cela "lapin de Pâques" ! Le mot Lamm veut dire mouton, et laemmele veut dire "petit mouton" ... On est loin du lapin. Lapin de Pâques ou Lièvre de Pâques se dirait "Osterhas", prononcer "Ochtèr hââss" (long)... BOnnes fêtes !

campanule

très belle recette alsacienne,malheureusement je n'ai pas le moule ,mais cela doit etre très bon,merci du partage et àbientot sur les foodies

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    campanule a trouvé ça délicieux!.

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