Lapin de Pâques ou laemmele
Une recette de lapin simple et rapide par emiliak
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Recette pour 2 moules
Ingrédients : 6 oeufs,
200 gr. de farine T45 (à pâtisserie)
200 gr. de sucre.
Préparation:
Battre een mousse les jaunes d'oeuf avec la moitié du sucre.
Monter en neige ferme les blancs en ajoutant progressivement l'autre moitié du sucre.
Rassembler délicatement les deux mélanges avec une spatule.
Ajouter petit à petit le farine (ou bien 100 grs de farine et 100 grs de fécule : c'est plus léger) ; avec une spatule en soulevant bien l'appareil.
Verser la pâte dans les moules beurrés en laissant une marge : ça gonfle bien.
Faire cuire sur therm 5/6 pendant 30 minutes.
Saupoudrer de sucre glace.
JOYEUSES PAQUES
Une portion (env. 70 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 54,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par emiliak
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Altenitram
On se demande pourquoi vous appelez cela "lapin de Pâques" ! Le mot Lamm veut dire mouton, et laemmele veut dire "petit mouton" ... On est loin du lapin. Lapin de Pâques ou Lièvre de Pâques se dirait "Osterhas", prononcer "Ochtèr hââss" (long)... BOnnes fêtes !
campanule
très belle recette alsacienne,malheureusement je n'ai pas le moule ,mais cela doit etre très bon,merci du partage et àbientot sur les foodies