Orechiette au brocoli
Une recette de plat proposée par emilyam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
PhotoAurellia_011
Pour 4 personnes :300g d'orrechiette800g de brocolis6 tomates pelées et épépinées2 gousses d'ail2 filets d'anchois2 CS de basilic2 CS de chilisel
Préparation:
1) Laver les anchois, les détailler en morceaux et mettre dans un saladier avec l'ail haché, les tomates en dés et le basilic. Filmer et mettre au frigo 30 min.
2) Cuire les brocolis à la vapeur puis les mettre dans une poêle avec le sel et le piment à feu moyen pendant 2 minutes.
3) Ajouter le mélange ail-tomates-anchois-basilic et cuire à feu vif 5 min en remuant bien (pour écraser les brocolis et faire cuire les tomates).
4) Pendant ce temps cuire les pâtes dans de l'eau salée. Les égoutter une fois qu'elles sont al dente et les ajouter à la poêle. Bien mélanger et cuire à feu vif 1 minute. C'est prêt !
Une portion (env. 410 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 4,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par emilyam