Purée de panais épicée
Une recette de plat délicieuse par emilyam
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800g de panais200 mL de lait+50 mL d'eau2 pincées de muscade1 cc de curcuma2 cc de cuminsel
Préparation:
1) Éplucher et couper en gros morceaux les panais, les cuire à la vapeur une bonne vingtaine de minute (ils doivent être bien tendres).
2) Les mettre dans une casserole, les écraser à la fourchette et incorporer petit à petit le mélange lait-eau en mélangeant bien. Ajouter les épices et saler légèrement.
3) Réchauffer à feu très doux (ou au micro-ondes).
Une portion (env. 250 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 47,7 g
Lipides 22,6 g
Publié par emilyam
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Uchton
Dernièrement j'ai expérimenté une purée de panais à la cardamome...
Un délice, les saveurs s'associent parfaitement.
Invité
Très bon !!