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AIGUILLETTES DE POULET & CREME CITRON

Une énième recette de blanc de poulet pour varier les goûts, varier les plaisirs !!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
86

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 g aiguillettes de poulet1 oignon1 citron non traité (zeste, chair et jus)10 cl crème soja 5 %Sel poivreQuelques feuilles de cèleri (facultatif)1 càc d'huile d'olive

Préparation:


Râper le zeste du citron lavé. Réserver.



Eplucher le citron. Oter les pépins. Le passer au blender. Réserver.



Ciseler l’oignon. Le faire suer dans la poêle anti adhésive avec la cuillère à café d'huile, sans colorer.

Saisir les aiguillettes de poulet dans la poêle 2 minutes et parsemer de zeste râpé du citron. Remuer.



Verser la purée de citron, mélanger et faire réduire réduire 5 minutes.



Incorporer la crème de soja. Saler poivrer.



Mijoter 15 minutes à feu très doux à découvert. Surveiller.



Servir chaud parsemé de quelques feuilles de cèleri ciselées accompagné d' haricots verts et d'une portion de féculent (riz).



L'astuce : La crème de citron est ici bien soutenue en goût avec la pulpe. Pour une saveur moins citronnée, ne mettre que le jus+ 5 cl de bouillon maison.


Mots-clés: aiguillettes poulet, blanc de poulet, citron, sport

Une portion (env. 290 g) :
 Calories 394 kcal   Protéines 31,9 g   Glucides 5,8 g   Lipides 20,3 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Une Faim de Lou

Merci Mouchette et Jean pour vos réactions - Bonne journée

vendredi, 04 mars 2022, 09:06 # -

mouchette

Merci

vendredi, 04 mars 2022, 01:35 # -

jeanmerode

recette bien parfumée au citron

lundi, 28 février 2022, 12:20 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 86mouchette, suzycoo et 84 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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