BANANA BREAD FLOCONS D'AVOINE /NOIX DE COCO
Une "doucerie" énergétique raisonnée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
4 Bananes bien mûres100 Ml lait d'avoine 180 G farine 100 G flocons d'avoine40 G miel3 Oeufs1 Sachet levure chimique50 G noix coco râpée1 Pincée sel.
Préparation:
Chemiser le moule de papier cuisson.
Préchauffer le four à 180 °.
Réserver une banane et demie.
Ecraser les autres bananes en purée.
Ajouter les jaunes d'oeuf, le miel et le lait végétal. Bien mélanger en fouettant.
Incorporer la farine tamisée, la levure puis les flocons d'avoine légèrement mixés et la noix de coco râpée. Mélanger.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement à la préparation jusqu'à ce quelle soit homogène.
Verser la préparation dans le moule chemisé. Vibrer pour bien répartir.
Couper les bananes réservées dans la longueur et les déposer sur le dessus.
Enfourner pour 40 minutes environ. Vérifier à l'aide d'une pique en bois qui doit ressortir propre.
Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.
Mots-clés: bananes, énergie, flocons d'avoine, lait végétal, miel, noix de coco, raisonné
Une portion (env. 110 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 26,8 g
Lipides 4,5 g
Publié par Une Faim de Lou
Une Faim de Lou
16 TRANCHES : 118 kcal la part.