CAKE SKYR 0 % & NOISETTES
Encore tiède, tout moelleux, ce cake doré pour le petit déjeuner.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
80 g de farine35 g de maïzena1 œuf1càc de Pure stévia100 ml de skyr 0 %35 g de compote de pomme35 g de noisettes1 càc rase poudre de vanille1/2 sachet de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf.
Monter le blanc en neige. Réserver.
Dans un saladier battre le jaune d'oeuf avec la stévia, le skyr, et la poudre de vanille.
Incorporer en pluie fine la farine, la maïzena et la levure préalablement tamisées.
Ajouter la compote, bien mélanger.
Ecraser grossièrement les noisettes et les ajouter à la préparation.
Pour finir, incorporer délicatement le blanc en neige à l'appareil en aérant la pâte du bas vers le haut.
Verser la préparation dans un moule en silicone.
Enfourner pour 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau (doit ressortir propre).
Sortir et laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 22,7 g
Lipides 6,7 g
Publié par Une Faim de Lou
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