MARBRE VANILLE/CHOCOLAT A LA COURGETTE
Impossible de déceler l'astuce utilisée pour rendre ce cake (si moelleux et gourmand) raisonné pour des petits déjeuners équilibrés.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs100 G de farine50 G édulcorant (pâtisserie)150 G courgette râpée et pressée. 40G de beurre mou50 Ml lait végétal 20 G cacao amer1Càc vanille liquide1 Sachet de levure
Préparation:
Dans un saladier battre des jaunes d'oeuf avec la stévia et la vanille.
Incorporer le beurre ramolli et la chair de courgette - Bien amalgamer.
Ajouter le lait, mélanger à nouveau à la spatule.
Incorporer farine la levure à ce mélange en pluie fine. Mélanger soigneusement.
Monter les blancs d'oeuf en neige bien ferme et l'incorporer délicatement au mélange.
Diviser la pâte en 2 - Dans une moitié de pâte incorporer le cacao.
Répartir dans un moule à cake silicone en alternant chocolat/ vanille/chocolat.
Passer une lame longue dans la pâte pour faire des motifs.
Enfourner à 180°C 4O minutes - Prolonger 15 minutes à 150° Vérifier la cuisson avec une pique en bois.
Mots-clés: cacao, courgette, farine, lait végétal, oeuf, sans sucre raffiné, vanille
Une portion (env. 100 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 15,4 g
Lipides 9,6 g
Publié par Une Faim de Lou
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Une Faim de Lou
Bonjour Mumucathare, je n'en utilise jamais mais mon édulcorant en quantité représente 100 g de sucre. Ca me paraît beaucoup car la courgette adoucit déjà. Essayez de tester entre 50 et 100 g à votre goût. Bonne journée.
mumucathare
Par quelle quantité de sucre remplacer l'edulcorant svp?
rosinette
il est tres beau