MINI QUICHES SANS PATE POIREAUX/SKYR/PARMESAN
En entrée ou plat principal (rééquilibrage)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
4 blancs poireaux 3 œufs60 g de farine200 g skyr 0 %40 g parmesan râpéSel, poivre
Préparation:
Nettoyer les poireaux à l'eau soigneusement (conserver le vert pour un velouté).
Egoutter, sécher puis débiter en tronçons réguliers.
Faire "tomber" à feu doux dans une poêle avec très peu d'eau 15 minutes en remuant régulièrement. Réserver.
Préchauffer le four à 160°.
Dans un grand saladier, battre les oeufs.
Incorporer progressivement en pluie fine la farine tamisée.
Ajouter ensuite le skyr, puis le parmesan râpé.
Saler poivrer.
Verser l’appareil dans les empreintes du moule en silicone.
Enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pique en bois qui doit ressortir propre.
Servir chaud et même tiédi.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 4,0 g
Lipides 2,5 g
Publié par Une Faim de Lou
Votes
- Sujok a trouvé ça délicieux!.
- Sujok a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Sujok
Depuis que j'ai découverte cette recette, je n'arrête pas de refaire car c'est tellement facile et c'est très, très, très, bon!!
Sujok
J'ai déjà préparé une fois et tout le à trouvé très bon! Facile et rapide à préparer.