PUDDING SALé DE PAIN RASSIS
Ne jetez pas votre pain dur ‼️
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de pain rassis1 Verre de lait écrémé 2 Oeufs160 G jambon de dinde 12 Tomates cerises (séchées et congelées)40 G de parmesan1 OignonPersil1 Càs de graines de pavot bleu Poivre1 Càs huile d'olive
Préparation:
Préchauffer le four à 180° Chaleur tournante.
Mixer le pain rassis.
Battre les oeufs avec le lait et la càs d'huile d'olive.
Incorporer dans le pain mixé.. Mélanger.
Hacher l'oignon et le persil.
Découper le jambon de dinde très finement.
Couper les tomates cerises en dés.
Râper le parmesan.
Ajouter l'ensemble des ingrédients ci-dessus au mélange pain/oeuf/lait.
Poivrer (Je ne sale pas : parmesan).
Ajouter la càs de graines de pavot (facultatif) Mélanger.
Verser la préparation dans un moule silicone.
Enfourner à mi-hauteur pour 40 minutes. Surveiller.
Sortir du four - Laisser tiédir avant de démouler.
Mots-clés: antigaspi, jambon, oeufs, pain, pudding salé
Une portion (env. 240 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 30,9 g
Lipides 9,5 g
Publié par Une Faim de Lou
Votes
- chipi a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
chipi
Excellent, merci du partage.
J'ai utilisé un appareil de cuisson pour mixer et mélanger simplifiant la recette.
J'avais vu le pain rassis, ce fut nickel, j'ai mis des tomates sécher.
Je l'ai servis froid avec un reste de salade verte et endives Très bon, je vous le conseille
Une Faim de Lou
merci Bouchon - Essayez c'est gourmand et raisonné !! Bonne journée
bouchon5152
Ça change ! Je fais toujours la version sucrée. Je vais essayer. Merci.