820 g faisselle 0 % (pot 1 kg égoutté)100 g édulcorant Pâtisserie120 g de maïzéna4 oeufs1 gousse de vanille1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° - Chaleur tournante.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec la stévia. Ajouter les graines de vanille (fendre la gousse et la gratter au couteau).
Ajouter la faisselle bien égouttée. Mélanger.
Incorporer la maïzéna en pluie fine.
Monter les blancs en neige bien fermes au batteur avec une pincée de sel.
Les incorporer en 3 fois délicatement à la préparation préparation en aérant bien l'appareil à la faisselle.
Verser dans un grand moule en silicone.
Enfourner à mi-hauteur pour 40 minutes. Vérifier à la pointe du couteau. Si le dessus dore trop vite éteindre à 35 minutes et laisser dans le four.
Sortir et laisser refroidir sans démouler à température ambiante puis réfrigérer quelques heures.
C'est fondant, léger et délicieux.
Le ++ : Un peu de miel pour les plus gourmands avec le thé ou le café du matin.
Bonus l'ASTUCE : Conserver vos gousses de vanille utilisées dans un pot hermétique - Recouvrir de sucre non raffiné ou de stévia. Une douceur vanillée à moindre coût !!
Femme, Partage de recettes et idées cuisine adaptées à mon rééquilibrage alimentaire avec une perte de poids importante, progressive sans frustration tout en conservant le goût, la gourmandise, la diversité, et les apports nutritionnels de qualité. Prendre le temps et garder le sourire.
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chipi
Merci pour le partage de l'astuce