CHEESECAKE PECHE (SANS FOND BISCUITS)
Délicieusement frais, furieusement gourmand, parfait pour finir un repas en toute légèreté !!
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de faisselle 0 %6 oreillons de pêche (maison)4 g agar-agar30 g Pure stéviaGraines vanilleQuelques feuilles de menthe fraiche
Préparation:
Découper 4 oreillons de pêche en petits dés.
Réserver les 2 derniers pour de fines lamelles de déco.
Dans une casserole ajouter 4 g d'agar-agar à un peu d'eau froide, porter à frémissement en remuant, puis laisser bouillir 30 secondes. Verser sur les dès de pèches -Réserver.
Battre la faisselle avec un fouet pour la détendre.
Incorporer la stévia et les graines de vanille.
Ajouter les dés de pèches /agar-agar.
Verser dans le moule filmé (pour faciliter le démoulage).
Réservez au frais au moins 6 h.
Au moment de servir - Démouler.
Décorer avec les lamelles de pêche sur le dessus et quelques feuilles de menthe (et pour le fun et la photo un ruban).
Un vrai régal raisonné !!
Publié par Une Faim de Lou
Ça a l'air bon !