CURRY RIZ 5 CEREALES & CREVETTES
Un plat complet parfumé de saveurs lointaines. L'invitation au voyage des papilles.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
120 G de riz /5 céréales180 G de crevettes décortiquées1 Échalote1 Navet1 Carotte50 G fèves fraîches (poids net)60 G branche cèleri pelée10 G gingembre frais haché. 1 Gousse d'ail dégermée écrasée1 Càc garam masala en poudre2 Càc huile d'olive. Sel
Préparation:
Cuire le riz/céréales dans de l’eau bouillante salée selon les indications. Réserver.
Laver, éplucher et détailler les légumes en julienne. Sortir les fèves de leur enveloppe.
Faire suer rapidement l'échalote ciselée dans une poêle antiadhésive avec l’huile d’olive.
Ajouter les légumes, l'ail et le gingembre haché, faire cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter ensuite les crevettes et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
Saupoudrer avec la poudre de garam masala, remuer.
Saler (très peu), incorporer le riz/céréales au mélange légumes. Bien mélanger.
Servir bien chaud parsemé de feuilles de cèleri ciselé.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 414 kcal
Protéines 22,0 g
Glucides 55,0 g
Lipides 3,7 g
Publié par Une Faim de Lou
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