Garniture : 3 oeufs 250 ml lait végétal non sucré 2 càs rases maïzena 40 g parmesan râpé 120 g talon jambon blanc dégraissé 1 botte asperges vertes. Sel ,Poivre
Pâte : 150 gr de farine 100 g de skyr 0 % 1 càs d’huile d’olive 1 pincée de sel
Préparation:
Dans un saladier, réunir la farine tamisée et le sel.
Incorporer le skyr et l’huile d’olive.
Mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu’à former une boule avec la pâte.
Filmer au contact et réserver au frais le temps de préparer la garniture.
Laver, éplucher et couper la base des asperges.
Faire cuire 5 min à l’eau bouillante. Égoutter, laisser refroidir.
Réserver quelques asperges entières et tailler le reste en petits tronçons.
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre ensemble le lait et la maïzena.
Ajouter les oeufs entiers 1 à 1, le parmesan râpé puis une pincée de sel et de poivre. Mélanger énergiquement pour obtenir un appareil bien homogène.
Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte puis foncer dans un moule silicone, piquer à la fourchette.
Garnir avec les asperges coupées, les dés de jambon.
Verser l’appareil à base d’œufs et déposer sur le dessus les asperges entières en forme d'étoile.
Enfourner pour 30 /40 min (En fonction de votre four - Vérifier).
Femme, Partage de recettes et idées cuisine adaptées à mon rééquilibrage alimentaire avec une perte de poids importante, progressive sans frustration tout en conservant le goût, la gourmandise, la diversité, et les apports nutritionnels de qualité. Prendre le temps et garder le sourire.
Juste des recettes, le suivi et les conseils en nutrition sont dispensés par des professionnels de santé diplômés.
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La vie simplement , ses bonheurs partagés, la sincérité, l'honnêteté dans les rapports et les échanges avec les autres.
Les manipulateurs, les usurpateurs, les faux passionnés, et ceux qui prétendent posséder connaissances et savoir-faire pour se donner de la consistance.
3 commentaires
Une Faim de Lou
Merci !!!
cuisineenfolie
C'est super! Et elle a l'air si gourmande ! Bravo
loukafefefef
merci christelle c'est trop bon je valide avec les gosses