Flans de cerises aux amandes
Une recette de flan facile et rapide par emma05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20 Grammes de beurre en parcelles + 20 grammes de beurre ramolli pour le moule 40 Cerises au sirop dénoyautées 3 Oeufs 50 Grammes de sucre en poudre 1 Pincée de sel 5 cuillères à soupe de créme fraîche épaisse 25 Grammes de poudre d ' amandes 4 Cuillères à café d ' amandes effilées Décoration Feuilles de menthe
Préparation:
- Préchauffez le four à 180 ° C (TH. 6 ).
- Dans une petite casserole à fondre le beurre à feu trés doux, puis laissez - le refroidir sans le laisser figer.
- Egouttez soigneusement les cerises.
- Beurrez au pinceau 4 moules à tartelettes (ou 4 plats à oeufs) de 11 cm de diamétre.
- Répartissez - y les cerises égouttées.
- Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel jusqu ' à blanchiment.
- Ajoutez la créme, la poudre d ' amandes et le beurre fondu, en fouettant jusqu ' à homogénéité.
- Répartissez la préparation précédente sur les cerises.
- Parsemez le contenu de chaque moule avec 1 cuillère à café d ' amandes effilées.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu ' à ce que les amandeseffilées soient bien dorées.
- Servez les flans tiédes ou tout juste refroidis, à température ambiante, décorés des feuilles de menthe.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 12,2 g
Lipides 17,1 g
Publié par emma05