Mousse au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par emma05
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
152 Grammes de chocolat à croquer 4 Œufs 4 Cuillères à soupe de sucre en poudre 80 Grammes de beurre.
Préparation:
- Cassez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre avec le beurre à feu trés doux.
- Il ne faut pas que cela cuise, vous devez seulement obtenir une créme lisse.
- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- Mélangez le sucre et les jaunes et battez longuement au fouet jusqu ' à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
- Battez les blancs en neige consistante.
- On peut ajouter une toute petite pincée de sel pour les rendre plus fermes.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange jaunes et sucre.
- Remuez bien, puis ajoutez la moitié des blancs en neige.
- Remuez de bas en haut avec légéreté pour ne pas retomber les blancs.
- Incorporez de la même façon l ' autre partie des blancs.
- Versez la créme dans une jatte où elle sera servie ou bien metez - la dans de petites coupes individuelles.
- Laissez au frais au moins 6 heures.
Mots-clés: chocolat, mousse, mousse au chocolat
Une portion (env. 70 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 28,8 g
Lipides 27,5 g
Publié par emma05