Papillotes de poires épicées
Une recette de dessert facile et rapide par emma05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 1 Citron non traité
- 4 Belles poires ( williams, passe - crassane ou doyenné du comice )
- 2 Gousses de vanille
- 2 Gousses de cardamome
- 1/ 2 Cuillère à café de cannelle en poudre
- 4 Cuillères à café de miel liquide
- 4 Pincées de noix muscade
- 20 Grammes de beurre en parcelles
Préparation:
- Préchauffez le four à 200 ° C (TH. 6 / 7).
- Lavez et épongez le citron.
- Râpez finement sont zeste au - dessus d ' une jatte.
- Pressez - le pour recueillir son jus.
- Versez - le dans la jatte.
- Lavez et épluchez les poires.
- Coupez - les en deux épépinez - les puis recoupez - les en fins quartiers.
- Ajoutez - les au fur et à mesure dans la jatte.
- Mélangez délicatement.
- Fendez les gousse de vanille en deux dans la longueur.
- Grattez leurs graines avec la pointe d ' un couteau au - dessus d ' un bol.
- Ecrassez les gousses de cardomome du plat de la lame d ' un couteau et mettez les graines recueillies dans le bol.
- Ajoutez la cannelle et la muscade.
- Mélangez.
- Répartissez les quartiers de poire citronnés en éventail sur 4 feuilles de papier aluminiam.
- Ajoutez le miel, le mélangz d ' épices et le beurre.
- Fermez hermétiquement les papillotes.
- Disposez - les sur une plaque à pâtisserie.
- Enfournez pour 10 minutes.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir, directement dans les papillotes.
Mots-clés: papillote
Une portion (env. 170 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,3 g
Lipides 5,0 g
Publié par emma05