Feuilletés aux fruits
Une recette de feuilletés maison par emma05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
- 2 Pâtes feuilletées préétalées
- 1 Œuf
- 2 Cuillères à soupe de lait
- 200 Grammes de framboises
- Crème pâtissière
- 25 Cl de lait
- 2 Jaunes d ' oeufs
- 55 Grammes de sucre en poudre
- 25 Grammes de maïzena
- 25 Grammes de beurre
- Décoration
- Fruits de saison : mûres , tranches d ' orange , de kiwi , de figue
- Feuilles de menthe
Préparation:
-Préparez la crème patissiére.
- Chauffez le lait dans une casserole.
- Dans une jatte, battez les jaunes d ' oeufs avec le sucre et la maîzena jusqu ' à blanchiment.
- Ajoutez le lait chaud versé en filet, sans cesser de mélanger.
- Rincez la casserole et reversez - y la crème.
- Faites - la épaissir à feu moyen, en remuant avec une cuillère en bois, 5 minutes environ.
- Ötez du feu, laissez tiédir, puis incorporez le beure.
- Préchauffez le four à 200 ° C (TH. 6 / 7).
- Découpez les pâtes en 12 rectangles de 10 * 6 cm.
- Quardillez - les avec une roulette à pâtisserie ou un couteau, sans trop appuier.
- Répartissez - les sur deux plaques tapissées de papier sulfurisé.
- Battez l ' oeuf entier avec le lait et badigeonnez - en les feuilletés.
- Enfournez pour 12 à 14 minutes : ils doivent être bien dorés.
- Laissez - les refroidir hors du four.
- Garnissez 6 feuilletés de crème pâtissiére, ajoutez les framboises et recouvrez des feuilletés restants.
- Décorez des fruits choisis et des feuilles de menthe.
Mots-clés: feuilleté
Pour 100 g :
Calories 221 kcal
Protéines 6 g
Glucides 38 g
Lipides 3 g
Publié par emma05
domi 50
il est vrai que cela change des feuilletés habituels; pas mal