Poêlée des légumes d'emma
Une recette d'accompagnement proposée par emma2810
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Courgettes2 Aubergines2 Oignons rouge1 Gros poivrons rouge2 Carottes (facultatif)
Préparation:
Prendre une grande poële, mettre les oignons, aubergines, courgettes, poivrons.
Faire cuire tout doucement pour ne pas que les legumes s'accrochent a la poële.
Les légumes vont cuirent dans leurs jus, a mi cuisson je rajoute des épices de mon choix (les herbes de provence,, 5 baies, persil, ails) selon mes envie.
Je ne mets pas d'huile, je cuisine sans matière grasses.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par emma2810
Ça a l'air bon !