Pain au lait

Tamiser la farine, puis y ajouter le beurre, le sel, l’œuf et la moitié du lait.

Délayer la levure dans le reste de lait, puis ajouter la à la pâte. Bien pétrir.

Laisser reposer la boule de pâte sous un torchon humide 2-3h.

Faire cuire à four chaud, 180° C.