Tarte au chocolat et aux framboises

La pâte :

Travailler tous les ingrédients ensembles, du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Ajouter ½ verres d’eau en filet et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Former une boule et laisser reposer 30 min avant de l’étaler et d’en garnir un plat.

Faire cuire 30 min environ, à 180°C.

Garniture :

Faire bouillir la crème, puis la verser sur le chocolat casser en petits morceaux. Travailler jusqu’à l’obtention d’un crème lisse et onctueuse.

Répartir les framboises sur le fond de tarte puis verser la crème au chocolat par-dessus.

Mettre au frais 1 heure avant de servir.