Biscuit de polenta à l’orange
Une recette de dessert maison par Morticia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125g de beurre ramolli80g de sucre1 c-à-s de fleur d’orangerZeste d’une orange2 œufs185g de farine80g de polenta
Préparation:
Mélanger le beurre, le sucre, la fleur d’oranger, le zeste d’orange jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajouter les œufs et battre pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer la farine et la polenta, en travaillant par brèves impulsions jusqu’à ce qu’une pâte collante se forme.
A l’aide d’une poche à douille, faire des petits biscuits sur une plaque.
Faire cuire 15 min à 200° C.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 43,5 g
Lipides 18,4 g
Publié par Morticia
2 commentaires
Morticia
je dois avouer que je n'ai jamais fait attetion à la taille de la polenta que j'utilise, j'ai toujours pris celle qui trainait dans les placards et elle n'est pas spécialement acheter pour la patisserie. Alors fine ou moyenne ce sera tout de même bon, seul le côté croustillant risque de changer.
Invité
Quelle polenta utilisez-vous? J'ai de la polenta moyenne, cela convient-il?