Brouillade d’œufs aux crevettes
Servir avec des tranches de baguette toastées
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 œufs30g de beurre2 c-à-s de crème épaisse120g de crevettes roses décortiquées1 c-à-s de ciboulette hachée½ baguette de painPiment d’EspeletteSelPoivre
Préparation:
Casser les œufs dans un saladier, assaisonner de sel et de piment puis ajouter la ciboulette.
Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre. Verser les œufs, les remuer constamment à feu doux avec une spatule jusqu’à ce qu’ils soient brouillés. Incorporer la crème puis les crevettes.
Répartir les œufs brouillés dans les mini-cocottes chaudes. Décorer avec quelques crevettes et un peu de ciboulette. Servir avec des tranches de baguette toastées.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 20,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,8 g
Publié par Morticia